Declaración de
accesibilidad

JAVIER GARCÍA DE LA TORRE se ha comprometido a hacer accesible su sitio web de conformidad con el Real Decreto 1112/2018, de 7 de septiembre, sobre accesibilidad de los sitios web y aplicaciones para dispositivos móviles del sector público, o legislación equivalente aplicable a proyectos financiados con fondos públicos (Programa Kit Digital).

La presente declaración de accesibilidad se aplica al sitio web: https://www.gastromundo.es (y sus subpáginas correspondientes).

Situación de cumplimiento

Este sitio web es parcialmente conforme con el Real Decreto 1112/2018 y las pautas de las WCAG 2.1 en su nivel AA debido a las excepciones y a la falta de conformidad de los aspectos que se indican a continuación.


Contenido no accesible

El contenido que se recoge a continuación no es accesible por lo siguiente:

  • Falta de conformidad con el RD 1112/2018:

    • Podrían existir fallos puntuales de edición en alguna página web, como el anidamiento incorrecto de algunas etiquetas de encabezado.

    • Algunas imágenes integradas en los bloques de contenido podrían carecer de un texto alternativo (alt text) totalmente descriptivo.

    • De manera puntual, algunos elementos interactivos o textos cortos podrían no alcanzar el ratio de contraste mínimo requerido en pantallas con configuraciones de color específicas.

  • Carga desproporcionada: No se aplica.

  • El contenido no entra dentro del ámbito de la legislación aplicable: Podrían existir archivos ofimáticos en PDF u otros formatos, así como complementos de terceros (como mapas interactivos o pasarelas de pago externas) que no cumplan íntegramente con todos los requisitos de accesibilidad, aunque se procura su máxima compatibilidad.

Preparación de la presente declaración de accesibilidad

La presente declaración fue preparada el 17 de junio de 2026.

El método empleado para la presente declaración ha sido una autoevaluación llevada a cabo por el propio desarrollador del sitio web (LaVallDesign), utilizando herramientas de análisis de accesibilidad digital y validadores de contraste de color compatibles con las pautas WCAG 2.1.


Observaciones y datos de contacto

Puede realizar comunicaciones sobre requisitos de accesibilidad (artículo 10.2.a del RD 1112/2018) como, por ejemplo:

  • Informar sobre cualquier posible incumplimiento por parte de este sitio web.

  • Transmitir otras dificultades de acceso al contenido.

  • Formular cualquier otra consulta o sugerencia de mejora relativa a la accesibilidad del sitio web.

Para ello, puede ponerse en contacto a través de los siguientes canales:

  • Correo electrónico: info@gastromundo.es

  • Dirección postal: C/ Horts del Frares, Nº 74, 46600 Alzira (Valencia)

Las comunicaciones serán recibidas y tratadas directamente por el Titular de la web.


Procedimiento de aplicación

En caso de que una solicitud de información accesible o reclamación haya sido desestimada, o no se estuviera de acuerdo con la decisión adoptada, el interesado podrá iniciar una reclamación dirigiendo su escrito a la dirección de correo electrónico indicada anteriormente o acudiendo a las autoridades correspondientes en materia de consumo y comercio electrónico.