Pasta de Ají Panca de 227 Gr – Deli
Deli Pasta de Ají Panca de 227 g, la base aromática y ahumada definitiva para tus recetas criollas. Elaborada a partir de ají panca secado al sol, ofrece un color rojo oscuro intenso, notas afrutadas y un aroma ahumado único con un picor casi inexistente. Es el ingrediente clave y listo para cocinar que necesitas para preparar los auténticos anticuchos, carapulcra, adobos y guisos peruanos con un acabado profesional.
2,00€ IVA incluido
Pasta de Ají Panca de 227 Gr – Deli
La Deli Pasta de Ají Panca de 227 gramos es otro de los pilares fundamentales e insustituibles de la gastronomía peruana. Elaborada con ajíes pancas seleccionados y secados al sol, esta pasta concentrada destaca por su profundo color rojo oscuro (púrpura), su aroma intensamente ahumado y un perfil de sabor afrutado con notas sutiles a chocolate o pasas. A diferencia de otros ajíes, el ají panca aporta un picor sumamente bajo o casi imperceptible, siendo valorado principalmente por su capacidad de dar color, cuerpo y una increíble complejidad aromática a las comidas.
Este formato en pasta lista para usar te ahorra el largo proceso de limpiar, hidratar y licuar las vainas secas, permitiéndote incorporar de forma inmediata y limpia toda la esencia de la cocina criolla a tus platos.
🍢 El Secreto de los Grandes Adobos y Guisos
El ají panca es el encargado de dar ese color rojizo oscuro tan característico y tentador a los platos tradicionales del Perú:
- Especialidades a la Parrilla: Es la base indispensable para preparar el auténtico adobo de los Anticuchos peruanos, aportando ese toque ahumado tan cotizado.
- Guisos Criollos de Fondo: Da alma, color y sazón a platos emblemáticos como el Seco de Cabrito, el Carapulcra, el Ají de Papas o el Adobo Arequipeño.
- Marinados y Estofados:
Excelente para frotar y marinar pollos al horno, carnes de cerdo o pescados antes de su cocción, logrando un dorado espectacular.
📋 Especificaciones Técnicas del Producto:
- Marca: Deli
- Contenido Neto: 227 gramos
- Variedad de Ají: Ají Panca Seco (origen Perú)
- Nivel de Picante: Muy bajo / Suave (apto para todo público)
- Textura: Pasta suave, densa y homogénea.
- Conservación: Una vez abierto, mantener el envase refrigerado para garantizar la conservación de su color profundo y aromas ahumados.
| Peso | 0,227 kg |
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