Optimiza la elaboración de fondos y bases culinarias en tu cocina profesional con la Pasta de Caldo de Verduras (Vegetable Bouillon Paste) de Hügli en cubo de 1 kg. Formulada por el especialista suizo en fondos e ingredientes para el sector Foodservice, esta pasta concentrada ofrece un rico sabor casero elaborado a base de hortalizas seleccionadas como cebolla, zanahoria y puerro. Con una dosificación recomendada de solo 25 g por litro de agua hirviendo, un único recipiente de 1 kg rinde hasta 40 litros de caldo vegetal transparente y equilibrado. Su rápida disolución sin grumos y su versatilidad la convierten en el aliado perfecto para potenciar sopas, cremas, guisos, risottos, paellas de verduras, salsas y cocciones de arroces o legumbres. Además, al ser 100% vegana y libre de gluten, garantiza una solución inclusiva para atender cualquier requerimiento dietético en hoteles, restaurantes, caterings y colectividades.

Características Principales:

• Gran rendimiento profesional (Yields 40 L): Rinde hasta 40 litros de caldo limpio por cubo de 1 kg con una dosificación de 25 g/L.

• Fórmula 100% Vegana y Gluten-Free: Perfecta para preparar opciones vegetarianas, veganas y aptas para celiacos en cualquier menú.

• Disolución instantánea y limpia: Se integra inmediatamente en agua caliente sin formar grumos ni dejar posos pesados.

Especificaciones del Producto:

• Marca / Línea: Hügli Foodservice / Menu Range

• Producto: Pasta de Caldo de Verduras Concentrada (Vegetable Bouillon Paste)

• Presentación: Cubo / Envase plástico hermético de 1 kg

• Contenido neto unitario: 1 kg (Rendimiento: 40 Litros)