Optimiza la producción de repostería y postres en tu obrador o cocina profesional con las manzanas en rodajas de empaquetado sólido (Solid Pack Sliced Apples) de Riverdene en lata A10 de 2.6 kg. Peladas, deshuesadas y cortadas en gajos uniformes, estas manzanas están envasadas en agua con un mínimo contenido de líquido para garantizar una densidad máxima de fruta por lata. Su proceso de preservación mantiene una textura firme pero tierna y un sabor dulce natural con un toque ácido muy equilibrado. Resultan la solución ideal para elaborar rellenos de tartas de manzana (apple pies), crumble, empanadillas dulces, strudel, bizcochos o como guarnición caliente para platos de carne (especialmente cerdo o pato). Al eliminar por completo las labores de pelado, descorazonado y troceado, reduce drásticamente los costes de mano de obra y las mermas en la cocina HORECA.

Características Principales:

• Formato Solid Pack de máximo rendimiento: Contiene una alta proporción de fruta por lata con el mínimo de agua añadida (peso escurrido de 2.2 kg).

• Ahorro operativo en cocina: Manzana ya pelada, sin corazón y cortada en gajos limpios y uniformes.

• Textura estable para horneado: Mantiene su estructura y mordisco sin deshacerse en elaboraciones al horno o cocciones lentas.

Especificaciones del Producto:

• Marca / Línea: Riverdene / Martin Mathew & Co.

• Producto: Rodajas de Manzana en Conserva (Solid Pack Sliced Apples in Water)

• Presentación: Lata metálica formato A10 de 2.6 kg